La feria dedicada exclusivamente a las regiones vitivinícolas de clima frío, que reunirá a 200 productores seleccionados en Copenhague del 16 al 18 de enero de 2027.
El Cool Climate Wine Summit regresa a Copenhague del 16 al 18 de enero de 2027. Organizado por Uncorkmywine, es la única feria profesional internacional dedicada exclusivamente a las regiones vitivinícolas de clima frío: Dinamarca, Polonia, Suecia, Bélgica, Alemania, Reino Unido, Luxemburgo y más allá.
La edición de Copenhague reúne a unos 200 productores seleccionados de regiones vitivinícolas de clima frío de todo el mundo, junto a sumilleres, importadores y compradores a la vanguardia del movimiento de vinos naturales y de clima frío.
Degustar una selección exclusiva de 200 productores de regiones emergentes de clima frío. Asistir a seis clases magistrales dirigidas por expertos, cuyo programa para 2027 se anunciará en otoño de 2026. Conocer a los viticultores en persona y debatir sobre estrategias de viticultura sostenible adaptadas a climas fríos. Descubrir la feria en una de las capitales gastronómicas y vitivinícolas más importantes de Europa.
Sitio web oficial: https://coolclimatesummit.com/copenhagen/event-information.php
¿Va a explorar 200 productores de clima frío durante tres días? Llevar un registro de cada vino puede convertirse en un reto. Tastee le permite guardar sus notas en tiempo real, crear su propia biblioteca de vinos y comparar perfiles entre productores y regiones, directamente desde su teléfono u ordenador.
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Fechas: 16–18 de enero de 2027
Lugar: Copenhague, Dinamarca (lugar exacto por confirmar)
Acceso: Abierto a profesionales y al público general, se requiere inscripción
