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Depuis plus de quinze ans, les équipes de Terre de Vins sillonnent les vignobles pour rencontrer des vignerons, raconter leurs histoires et documenter leurs vins. Au fil du temps, ce travail de terrain a constitué un actif précieux : des milliers de commentaires de dégustation, notes et analyses couvrant des vins de toutes les régions et de tous les styles. Avec Tastee, ces archives, jusqu'alors dispersées dans une multitude de fichiers Excel, ont été rassemblées et structurées dans une base de données unique, ouvrant la voie à une nouvelle façon d'exploiter ces années d'expertise sensorielle.
Pendant quinze ans, chaque numéro publié par Terre de Vins a généré son lot de notes de dégustation. La pratique était simple et cohérente dans son principe : les commentaires des journalistes étaient consignés dans des fichiers Excel, un par numéro, soit près de 120 fichiers accumulés au fil des années.
Le résultat : un patrimoine d'une richesse réelle, mais fragmenté à l'extrême. Retrouver l'historique de dégustation d'un domaine, comparer les notes sur une même cuvée d'un millésime à l'autre, ou simplement savoir si un vin avait déjà été chroniqué... autant de questions sans réponse rapide.
Le travail mené avec Terre de Vins a consisté à intégrer l'ensemble de ces contenus de manière structurée dans Tastee. Les données ont été traitées, reformatées, homogénéisées, puis chargées dans une base de commentaires dédiée. L'un des défis majeurs de ce chantier : les noms de domaines et de cuvées ont évolué au fil du temps. Orthographes variables, noms raccourcis, dénominations modifiées. L'essentiel du travail a consisté à réconcilier ces variations pour rattacher chaque commentaire à la bonne entité, qu'il s'agisse d'un domaine, d'une cuvée ou d'un millésime.
Ce qui nécessitait auparavant de longues recherches manuelles est devenu une consultation instantanée.
Une fois centralisées, ces données permettent une lecture entièrement nouvelle des dégustations réalisées par Terre de Vins au fil des années.
Les commentaires accumulés sur un même vin ou une même appellation permettent d'observer des tendances : profils aromatiques récurrents, évolutions stylistiques d'un millésime à l'autre, caractéristiques partagées par différents dégustateurs à des années d'intervalle. Des informations qui, dans les fichiers Excel d'origine, étaient simplement inaccessibles à cette échelle.
Pour Terre de Vins, ces archives structurées deviennent ainsi un véritable outil éditorial et analytique. Une mémoire consultable, qui enrichit la compréhension des vins dégustés et de leur trajectoire dans le temps.
Ce patrimoine numérisé ouvre de nombreuses perspectives : analyses thématiques sur les tendances d'un millésime, profils moyens d'une appellation, suivi de l'évolution stylistique de domaines suivis sur plusieurs années. Mais c'est dans les événements organisés par Terre de Vins que ce potentiel a trouvé sa première expression concrète.
Lors de Bordeaux Tasting 2025, les commentaires de dégustation des journalistes ont été mobilisés pour construire des parcours personnalisés à destination des visiteurs. A partir des cuvées présentes sur le salon, Tastee a analysé les archives éditoriales de Terre de Vins pour en extraire les profils aromatiques et gustatifs dominants de chaque vin. Ces profils ont ensuite été croisés avec les préférences déclarées par chaque visiteur, recueillies via un questionnaire rempli avant leur arrivée, pour générer un parcours de dégustation sur mesure en dix étapes. Découvrez comment ici.
Une expérience qui préfigure ce que sera le Champagne Tasting, en avril prochain : un format identique, enrichi de l'expérience acquise à Bordeaux, et appliqué cette fois à l'univers champenois.
Aujourd'hui, l'ambition va bien au-delà de la valorisation des archives existantes. L'objectif est d'archiver instantanément toutes les dégustations réalisées par la rédaction, au fil du temps, à mesure qu'elles ont lieu. Non plus seulement les commentaires publiés dans le magazine, mais l'ensemble des notes prises par les journalistes lors de leurs visites, de leurs dégustations de presse, de leurs sélections de vins : chaque impression, chaque dégustation terrain devient une donnée structurée, immédiatement accessible et exploitable.
Tastee devient ainsi l'infrastructure de la mémoire sensorielle de Terre de Vins. Une base qui grandit chaque jour, qui s'enrichit à chaque bouteille ouverte, et qui offre un avantage décisif pour mieux comprendre les vins, personnaliser les expériences et nourrir une relation de plus en plus précise avec les lecteurs et visiteurs.
Le cas de Terre de Vins illustre une situation fréquente dans le monde du vin : des années de dégustations existent, documentées, mais rarement exploitées dans leur ensemble faute d'un archivage structuré. Magazines spécialisés, maisons de négoce, interprofessions, concours : beaucoup disposent d'un patrimoine de commentaires considérable, souvent dispersé dans des formats hétérogènes et difficilement interrogeables.
En les structurant dans Tastee, ces archives prennent une nouvelle dimension. Elles deviennent une base de connaissance capable d'éclairer les dégustations futures, d'enrichir les expériences proposées autour du vin, et de constituer, au fil du temps, une véritable mémoire collective au service des acteurs de la filière.
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