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Pour sa 14ᵉ édition, Bordeaux Tasting a une nouvelle fois confirmé son statut de rendez-vous incontournable pour les amateurs et les professionnels du vin. Plus qu’un simple salon de dégustation, l’événement s’impose comme un véritable lieu d’expériences et de découvertes, intégrant chaque année de nouveaux espaces et des formats toujours plus innovants.
En 2025, Terre de Vins s’est associé à Winespace pour proposer une innovation inédite : une expérience de dégustation personnalisée, sous la forme de parcours de visite « sur mesure ». Pensée à partir des attentes individuelles de chaque visiteur, cette expérience a été rendue possible grâce à Tastee et à l’exploitation intelligente des contenus éditoriaux du magazine.
Déguster plusieurs centaines de vins en une seule journée est une promesse aussi enthousiasmante que frustrante. Enthousiasmante, car elle ouvre un vaste champ de découvertes. Frustrante, car elle impose des choix rapides, souvent guidés par la notoriété, la visibilité des stands ou le hasard, plutôt que par les goûts réels de chaque visiteur.
À cela s’ajoutent des freins plus subtils, mais déterminants : l’hésitation à aborder un stand, le sentiment d’inconfort face au producteur ou encore le manque de repères pour structurer sa dégustation. Autant d’éléments qui peuvent altérer l’expérience et empêcher les visiteurs de profiter pleinement de la richesse de l’offre proposée.
Pour les visiteurs ayant choisi l’option « Sur mesure », l’expérience a commencé avant même l’entrée dans le salon. Lors de l’achat de leur billet, ils ont été invités à répondre à un court questionnaire destiné à mieux cerner leur profil.
Celui-ci permettait notamment d’exprimer leur niveau de connaissance du vin, leurs motivations à venir à Bordeaux Tasting, leur appétence pour les différents types de vins et spiritueux, ainsi que les styles gustatifs qu’ils apprécient ou recherchent. Conçu pour convenir aussi bien aux visiteurs néophytes qu’aux grands connaisseurs, ce questionnaire posait les bases de l’expérience.
Les informations collectées constituent le socle du dispositif : comprendre les attentes, les envies et la curiosité de chacun afin de proposer un accompagnement réellement personnel tout au long de la dégustation.
Depuis plus de vingt ans, les équipes de Terre de Vins parcourent les vignobles de France et du monde pour dénicher et déguster les meilleurs vins. Elles ont ainsi constitué une base éditoriale unique de commentaires de dégustation, d’analyses et de points de vue d’experts, jusqu’alors principalement valorisée dans le cadre éditorial du magazine.
À l’occasion de Bordeaux Tasting 2025, ces archives ont été pleinement mobilisées. À partir des cuvées annoncées à la dégustation par les producteurs, les contenus associés ont été sélectionnés puis analysés par l’IA Tastee. Cette analyse a permis d’extraire, pour chaque vin et chaque millésime, les arômes dominants ainsi que les principales caractéristiques gustatives.
Pour les cuvées non dégustées récemment ou insuffisamment documentées, l’expertise et la base de données de Winespace ont permis de compléter les informations manquantes. Cette double approche a offert une vision complète et cohérente des caractéristiques et de la signature organoleptique de l’ensemble des vins proposés lors de l’événement, un travail préalable indispensable à la construction de parcours sur mesure.
L’identité d’un vin ne se résume pas uniquement à son goût. Un travail approfondi a donc été mené pour collecter et analyser l’ensemble des éléments techniques participant à la singularité de chaque cuvée : méthodes de production, choix viticoles et œnologiques, cépages, assemblages, terroirs, positionnement ou encore intention du vigneron.
Grâce à son savoir-faire en traitement automatique du langage, Winespace a compilé et structuré les informations issues des contenus de Terre de Vins et des fiches techniques produits. Cette approche a permis de constituer une véritable carte d’identité pour chaque vin, enrichissant la compréhension de son profil bien au-delà de la seule dégustation.
À partir des attentes exprimées par chaque visiteur et des cuvées proposées à la dégustation, Tastee a construit pour chaque participant un parcours personnalisé en dix étapes, conçu pour l’accompagner de manière fluide à travers les différents espaces du salon.
Ce parcours tenait compte des préférences du visiteur, du nombre de cuvées souhaitées par type de produit, ainsi que des contraintes propres à l’événement. Il constituait un véritable fil conducteur pour parcourir les allées, comme si un journaliste de Terre de Vins accompagnait personnellement chaque visiteur : où s’arrêter, quelles cuvées ne pas manquer, dans quel ordre les déguster et pourquoi elles correspondent à ses goûts.
Ce parcours était remis au visiteur sous forme imprimée dès son arrivée sur le salon, lui offrant un repère clair pour vivre une dégustation plus sereine et plus pertinente.
L’expérience ne s’arrêtait pas à la dégustation sur place. Le parcours personnalisé se prolongeait également dans le digital, sous la forme d’un guide Tastee personnel, regroupant l’ensemble des cuvées dégustées et donnant accès à des informations complémentaires sur chaque vin.
Cette interface permettait surtout aux visiteurs de consigner leurs impressions avec leurs propres mots, afin de conserver une trace personnelle et durable de leur dégustation. Ces données précieuses sont ensuite analysées pour évaluer la pertinence des recommandations et enrichir la connaissance que Terre de Vins développe de son public.
D’une édition à l’autre, cette approche permetta d’affiner toujours davantage les recommandations proposées et de construire une relation durable et premium avec un visitorat en quête d’expériences de dégustation personnalisées.
Grâce à cette collaboration unique, Bordeaux Tasting franchit un cap et esquisse une nouvelle génération d’événements de dégustation. Des salons où l’expertise éditoriale, la donnée et l’émotion s’articulent pour offrir à chaque visiteur une expérience plus fluide, plus pertinente et profondément personnalisée.
Un grand merci à Mathilde Médeville et à l’équipe de Terre de Vins pour leur vision et leur confiance.
Plus d’informations sur Bordeaux Tasting 2025 et Terre de Vins.
