Le salon des vins bio et biodynamiques de Demeter France et La Levée de la Loire au New Cap Event Center : près de 140 vignerons, la veille de Wine Paris.
Le Salon des vins Demeter & La Levée de la Loire, présenté sur son site officiel comme le « Salon des vins bio & biodynamiques », est la dégustation parisienne de vins certifiés bio et biodynamiques organisée par Demeter France et La Levée de la Loire (Loire Vin Bio). Sa 4e édition a lieu le dimanche 14 février 2027 au New Cap Event Center, au bord de la Seine près du pont de Bir-Hakeim, la veille de l'ouverture de Wine Paris 2027.
L'événement est pensé comme un rendez-vous professionnel pour les importateurs, cavistes, sommeliers et restaurateurs. Près de 140 vignerons certifiés bio et/ou Demeter y présentent des vins de Loire, du reste de la France, d'Europe et d'ailleurs.
Près de 140 producteurs bio et biodynamiques : tous certifiés bio et/ou Demeter, à déguster avec les vignerons sur leur stand.
La Loire, la France et au-delà : une forte présence du Val de Loire, aux côtés de domaines d'autres régions françaises, d'Allemagne, d'Autriche et de Suisse.
En lien avec Wine Paris : organisé la veille de Wine Paris, pour les acheteurs présents à Paris pendant la semaine professionnelle.
Salon des vins Demeter & La Levée de la Loire - Site officiel
Exposants de l'édition 2026, tels que publiés par les organisateurs. La liste 2027 n'est pas encore publiée et peut évoluer.
Domaine Zinck, Domaine François Schmitt, Domaine Gresser, Domaine Schmitt et Carrer
Château des Gimarets, Sandrine Henriot, Domaine du Crêt de Bine
Château Roland La Garde, Château Ferran, Clos de la Molénie, Château Duplessy, Château les Graves de Viaud - La Colombine
Céline Coté, Domaines Mauperthuis & Marronniers, Domaine de la Luolle, Domaine Huber-Verdereau, Château de Pommard, Vignobles Ludovic Pierrot, Domaine des Gandines
Champagne Vincent Charlot-Tanneux, Champagne Etienne Sandrin, Domaine Vincent Couche
Champ Divin - Fabrice et Valérie Closset, Domaine du Pélican, Domaine Ratte, Domaine de la Pinte
Domaine Ortola, Domaine La Rouviole, Domaine Blanc Plume, Costeplane, Domaine du Mascareil, Domaine Berry - Althoff, Mas d'Espanet, Domaine Flo Busch, Domaine Lanye-Barrac Vitifarm, Mas des Colibris
Arnaud Lambert, Château de Cheman, Château de Passavant, Château la Tomaze, Domaine de l'Ours Bleu, Domaine des Sablonnieres, Domaine des Sanzay, Domaine du Closel, Domaine du Coteau Saint-Vincent, Domaine du Moulin de la Douve, Domaine du Valbrun, Domaine La Chance - Becuwe et Kieu, Domaine Regnier David, Domaine Vade, Domaine Varinelles, Famille Vaillant / Les Grandes Vignes, Ferme du Mont Benault, Le Pas Saint Martin, Les Vignes du Fresche, Fabien Duveau
Domaine Paul Cherrier, Domaine du Coudray, Pierre Morin
Domaine La Madone, Vignoble des Vernusses, Clos de Breuilly
Domaine Apolline et Julien Braud, Domaine Stephane Orieux, Domaine de la Pépière, Petiteau-Gaubert Earl, Domaine Ménard Gaborit, Domaine David, Les Hautes Noëlles, Bedouet Vigneron, Domaine les Trois Toits, Le Haut-Planty
Brunet Nicolas, Château de Minière, Domaine Baron, Domaine Boutet Saulnier, Domaine de la Lande, Domaine de l'Oubliée, Domaine de l'Ouche Gaillard, Domaine de Veilloux, Domaine des Huards, Domaine d'Orfeuilles - Herivault Bernard, Domaine du Petit Bondieu, Domaine François et Julien Pinon, Domaine Guion, Domaine La Piffaudiere, Domaine Sauvete, Château Gaudrelle, Fabien Demois, Laurent Herlin
Prieure la Chaume
Sébastien David
Domaine Rémi Gauthier
Domaine des Bergeries de Haute Provence, Château Gasqui, Domaine de la Mongestine, Domaine les Fouques
Château l'Ermite d'Auzan, Domaine Allois, Domaine Pique-Basse, La Grande Ourse, Château Manissy, Côté Cairn, Domaine des Accoles, Dève Elbaz, Domaine Chaume-Arnaud, Domaine Lafond - Les Frères Lafond, Château Beaubois, Domaine Roche-Audran
Renardat - Fache, Vignoble Pellerin, Domaine Florent Héritier
Les Infusés
Weingut Kopp, Weingut Klumpp, Weingut Burg Ravensburg, Weingut Baldauf, Weingut Philipps-Mühle, Dominikaner W.gut C. von Nell-Breuning, Bio Weingut Hoffmann, Martin Conrad, Ollinger-Gelz, Gut Steyerberg, Weingut Forster, Weingut Stefan Meyer, Weingut Bietighöfer, Weingut Leiner, Weingut Pflüger, Weingut Kaufmann, Alexander Gysler, Weingut Gustavshof, Theos WeinundGut, Weingut Hemer, Weingut Roterfaden, Weingut Dautel
Familienweingut Braunstein
8247 Weinbau, Domaine Mettaz
Date : dimanche 14 février 2027
Horaires : 10h-19h
Lieu : New Cap Event Center, 3 Quai de Grenelle, 75015 Paris
Accès : Bir-Hakeim (métro ligne 6), Champ de Mars-Tour Eiffel (RER C), bus 72 et 82
Entrée : pour les professionnels du vin (importateurs, cavistes, sommeliers, restaurateurs) ; inscription visiteur ouverte à partir de décembre 2026 - Site officiel →
Organisateur : Demeter France et La Levée de la Loire
Contact : communication@demeter.fr, laleveedelaloire@gmail.com
