Feature
Une nouvelle manière de lire le goût d'un vin, avec plus de précision, plus de profondeur et un niveau de détail inédit.
Les rapports Tastee permettent d'analyser et de visualiser le goût des vins et des spiritueux. Cette nouvelle version va encore plus loin : des profils aromatiques et gustatifs plus précis, une analyse qualitative inédite et un niveau de détail qui transforme chaque retour de dégustation en véritable outil de connaissance produit.
Pour une vue synthétique du vin.
Le rapport Tastee restituait jusqu'ici les arômes sous forme de grandes familles avec leurs principaux descripteurs associés. Une lecture claire et efficace du profil d'un vin.
Le nouveau rapport va encore plus loin dans la précision. Les arômes dominants sont désormais classés par ordre d'intensité, avec un score chiffré pour chacun et les descripteurs détaillés qui les composent. Les caractéristiques gustatives sont mesurées et visualisées avec leur niveau d'intensité respectif. On sait désormais non seulement quels arômes ressortent, mais dans quelle proportion et avec quelle précision.
Un focus sur la qualité perçue.
Jusqu'ici, le rapport présentait les points forts et les points faibles d'un vin sous forme de deux listes séparées. Cette nouvelle version enrichit cette lecture avec une vision globale de la perception qualitative du vin.
Le nouveau rapport introduit deux nouveautés. La balance qualitative d'abord : un indicateur global qui mesure instantanément la proportion de points forts et de points faibles identifiés dans l'ensemble des commentaires. En un coup d'œil, on sait si un vin est perçu majoritairement de façon positive ou non, et dans quelle proportion.
Le résumé qualitatif complète cette vision.
Chaque caractéristique est analysée individuellement : on sait à quelle fréquence elle est mentionnée et comment elle est perçue. En cliquant sur l'une d'entre elles, on accède au nombre de commentaires qui la jugent positivement ou négativement sur le total de la session, à leur répartition visuelle en pourcentage, ainsi qu'à la liste complète des descripteurs les plus utilisés par les dégustateurs avec leur nombre de mentions respectif. Une précision qui transforme un retour de dégustation en véritable outil d'analyse produit.
La roue des arômes et le radar gustatif restent deux visuels centraux du rapport Tastee. La roue restitue l'ensemble des arômes identifiés dans les commentaires, des grandes familles jusqu'aux descripteurs les plus précis : une cartographie complète du profil olfactif d'un vin. Le radar offre quant à lui une lecture visuelle immédiate du profil gustatif : souplesse, ampleur, acidité, structure, équilibre, longueur. En un coup d'œil, on perçoit la personnalité d'un vin, ses forces et son équilibre général.
Ce bloc apporte un regard différent sur le vin, non pas sous l'angle de ce qui est bon ou mauvais, mais de ce qui retient le plus l'attention des dégustateurs. Chaque caractéristique est classée selon sa fréquence de citation dans les commentaires, indépendamment de toute perception qualitative.
En cliquant sur une caractéristique, le détail se déploie. Un pourcentage global indique la proportion de commentaires qui la mentionnent sur l'ensemble de la session. Pour chacune, deux dimensions sont ensuite analysées séparément : l'intensité et la qualité. Pour chaque dimension, on sait combien de commentaires en parlent sur le total de la session, et dans quelle proportion ils la perçoivent comme haute ou basse, positive ou négative, avec une répartition visuelle immédiate.
Ce niveau de détail permet de comprendre non seulement ce qui marque les dégustateurs dans un vin, mais comment ils le perçoivent précisément : une information précieuse pour affiner un profil, comparer des millésimes ou approfondir sa connaissance d'un vin.
Ces nouveaux rapports ont été conçus pour s'adapter à tous les usages. Pour ceux qui cherchent une lecture rapide, les visuels et les résumés synthétiques donnent une vision claire et immédiate du profil d'un vin. Pour ceux qui veulent aller plus loin, chaque bloc se creuse jusqu'au détail : descripteurs précis, fréquences de citation, répartitions intensité / qualité. Une même donnée, deux niveaux de lecture, pour que chacun y trouve ce dont il a besoin.
Cette nouvelle version du rapport n'est qu'une étape. Nous continuons à enrichir l'analyse, à affiner les indicateurs et à imaginer de nouveaux angles de lecture du goût, avec celles et ceux qui utilisent Tastee au quotidien. Une idée, un besoin précis, un usage que vous aimeriez voir couvert ? Écrivez-nous, nous construisons ces évolutions avec vous.
Le nouveau rapport Tastee est disponible dès aujourd'hui pour tous les comptes Tastee. Il s'applique automatiquement à vos sessions de dégustation, sans réglage particulier.
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