RAW WINE Tokyo 2026
RAW WINE Tokyo 2026 se tient les dimanche 10 et lundi 11 mai 2026 au Tokyo Ryutsu Center (TRC), Hall F, à Heiwajima, Ota-ku. Troisième édition au Japon, ce salon de deux jours s’est imposé comme l’un des événements les plus attendus du calendrier viticole asiatique.
L’édition tokyôite reflète l’essor fulgurant de la culture du vin naturel au Japon. Les producteurs japonais — de Hokkaido, Yamagata, Nagano, Hiroshima, Fukuoka et Tokyo — seront représentés aux côtés d’exposants internationaux issus du réseau RAW WINE mondial, présent dans des villes comme New York, Paris, Berlin et Vérone.
Au programme
• Dégustations de plus de 300 vins naturels, biologiques et biodynamiques japonais et internationaux
• Séminaires privés avec des vignerons et experts — deux sessions par jour
• Espace sake japonais avec des sakés naturellement brassés issus de riz bio
• Accords mets-vins conçus par des restaurants tokyôites de renom
• Étiquettes transparentes pour chaque vin : composition et procédés de vinification intégralement indiqués
L’édition 2026 inclut une session lundi, conçue spécifiquement pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie qui travaillent en week-end. RAW WINE Tokyo est ainsi l’un des rares salons à répondre véritablement aux besoins de la restauration et de l’hôtellerie.
Informations pratiques
Dates & Horaires
Dimanche 10 mai 2026 : 10h00 – 18h00
Lundi 11 mai 2026 : 10h00 – 17h00
Lieu
Tokyo Ryutsu Center (TRC) – Hall F
6-1-1 Heiwajima, Ota-ku, Tokyo 143-0006
Japon
Accès : à moins de 10 minutes à pied de la station Ryutsu Center, desservie par le Tokyo Monorail Haneda Airport Line.
Billetterie
Billet grand public : 9 000 ¥ – Billet professionnel : 7 000 ¥ (early bird à 5 500 ¥)
Acheter ses billets sur le site officiel RAW WINE Tokyo 2026
RAW WINE et la scène du vin naturel en Asie
La première édition de RAW WINE à Tokyo en 2024 s’est vendue en intégralité, inaugurant une communauté croissante de producteurs, importateurs, sommeliers et amateurs passionnés par les vins authentiques à faible intervention. Le salon présente également des bouteilles encore indisponibles commercialement au Japon, en faisant une plateforme de découverte unique pour les professionnels.
RAW WINE Tokyo se situe à l’intersection de la culture artisanale japonaise — son engagement pour l’artisanat, la précision et le respect des processus naturels — et du mouvement mondial du vin naturel. Un salon qui résonne aussi naturellement à Tokyo qu’à Paris ou Berlin.
Tastee lors des salons viticoles
Vous participez à RAW WINE Tokyo 2026 ? Utilisez Tastee pour noter vos impressions en temps réel, organiser vos dégustations par producteur et construire une archive consultable de chaque vin découvert au salon. Avec plus de 300 vins à explorer sur deux jours, Tastee s’assure que vous ne perdez aucune découverte.
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Liens utiles
• Page officielle RAW WINE Tokyo 2026
• Liste des exposants
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Les exposants :
Australie
- Aristotelis Ke Anthoula — Stand 64
- BK Wines — Stand 71
- Bobbie — Stand 65
- Brash Higgins — Stand 66
- Das Juice — Stand 69
- Smallfry Wines — Stand 67
- White Gate Wine Co. — Stand 68
Belgique
- Bakkombu — Stand 72
Bulgarie
- MiMi Wine — Stand 35
Canada
- Low Life Farmhouse — Stand 48
Chili
- Agricola Macatho Facion — Stand 63
- Cacique Maravilla — Stand 63
- DJ Wines — Stand 61
- Roberto Henriquez — Stand 59
- Vulturine Chachy Phant — Stand 60
Chine
- Xiao Pu — Stand 73
Croatie
- Podrumi — Stand 74
République Tchèque
- Nestarec & Radkysac — Stand 34
France
- Achillée — Stand 2
- Aline Vignot — Stand 3
- Bachard Wines — Stand 10
- Château Barouillet — Stand 4
- Château Shatten — Stand 11
- Château Lestignac — Stand 13
- Clos des Quarterons – Amirault — Stand 12
- Domaine Dandelion — Stand 6
- Domaine Danjou-Banessy — Stand 8
- Domaine des Marnes Blanches — Stand 9
- Ferme de la Sansonnière — Stand 7
- La Vigne Chapelle — Stand 12
- L’Athée — Stand 2
Géorgie
- Andrias Gvino — Stand 43
- Artan Wines — Stand 44
- Ori Marani — Stand 45
- Liva – Winery and Distillery — Stand 46
- Marani Wines — Stand 47
Grèce
- Hèlia — Stand 36
Italie
- Agricola Foradori — Stand 22
- Azienda Agricola Colbacco Cerasuolo — Stand 29
- Azienda Agricola Giovanni Salami — Stand 30
- Azienda Agricola S.O.R.A — Stand 31
- Camerani Adelia – Corte Sant’Alda — Stand 21
- Eugenio Bocchino — Stand 14
- Fabio Gea – La Morgia e Dante — Stand 15
- Fazenda Mondo Antico — Stand 20
- Fattoria di Sammontana — Stand 24
- Garni Forno — Stand 16
- Poggio Capponi — Stand 25
- Porta del Vento — Stand 32
- Quarticello Azienda Agricola — Stand 17
- SRC Vini — Stand 33
- Tenuta Grini — Stand 26
- Tenuta Fore — Stand 19
- Tenuta San Marcello — Stand 28
- Tinessa — Stand 23
- Toscani — Stand 27
- Vite Sparse — Stand 18
Japon
- Fukuihara Brewery — Stand 92
- Fukumusume Sake Brewery — Stand 88
- Garo Republic — Stand 76
- KIKA WINES — Stand 77
- KATSUJI WINES — Stand 79
- KAZU WINE — Stand 84
- Kōzōmori Brewery — Stand 90
- Les Vins Debrouillards — Stand 78
- Matsuda Sake & Co Organic Selection — Stand 85
- Matsufuji Wine — Stand 74
- Miyajima Brewery Co — Stand 89
- Natan Winery — Stand 82
- Nida Kinki (村山勇三 / 千田健太) — Stand 87
- SAWAGUCHI Jozo Winery — Stand 73
- SHINDO WINES — Stand 83
- Shimizu Farm Winery — Stand 80
- Imai Honke — Stand 91
- Hoshikura Winery — Stand 81
Mexique
- Bodega Dos Buhos — Stand 58
Pays-Bas
- Domein Wijngaard — Stand 71
Portugal
- XXVI Talhas — Stand 72
Slovaquie
- Marvla & INAO — Stand 77
Espagne
- Bodega Clandestina — Stand 41
- Clos Lentiscus — Stand 38
- La Senda Wines — Stand 37
- Partida Creus — Stand 39
- Ruben Diaz – Cillar de Silos — Stand 40
- Vins Nus — Stand 41
États-Unis
- Ambyth Estate — Stand 51
- Amei Regis Wines — Stand 52
- Common Wealth Crush — Stand 53
- Donkey & Goat — Stand 54
- Florèz Wines — Stand 55
- I. Brand & Family — Stand 49
- Phelan Farm — Stand 56
- St. Reginald Parish & The Marigny — Stand 50
- Wavy Wines — Stand 57